Kakao-õunakeeks kreeka pähklitega (gluteenivaba)

Küll on praegu imelised ilmad. Jooksmas käies näen juba natuke looduse muutumist sügise poole, aga soojust jagub veel mõnusalt. Kogu selle õunauputusega kulub kindlasti ka õunaretsepte marjaks ära. Kui oled proovinud juba seda maailma lihtsaimat õunakooki, neid mahlaseid õunamuffineid või hoopis seda soolast kapsa-peedi-õunahautist, siis tasub kindlasti ka sellele hõrgule küpsetisele võimalus anda. 

Retseptis on kasutatud toortatrajahu, aga sobib ka tavaline nisujahu, kaerajahu või täistera nisujahu. See keeks jääb selline tõeliselt tume, tummine, meeldivalt mõrkjas ja mahlane. Ideaalne tassikese kuuma tee kõrvale murda. Sobib eriti hästi neile, kes liiga magusaid küpsetisi ei armasta. Kui soovid luksuslikumat varianti, tee peale veel šokolaadiglasuur. 

Lihtsad õunamuffinid banaanijäätisega

Kui ei tea, kuidas muffinit mahlasemaks või puuviljasemaks muuta, siis õun on tavaliselt kindla peale minek. Minu menüüs on õunamuffinid juba aastaid olnud ja kui neid veel isetehtud banaanijäätisega serveerida, on rahuldustpakkuv maitseelamus garanteeritud. Ning kui sa ei ole veel seda geniaalselt, ainult banaanist koosnevat jäätist valmistanud, siis nüüd on viimane aeg!

PS! Need on ilma jäätiseta ka ülimaitsvad!