Liitu värske uudiskirjaga!

Telli uued retseptid postkasti!

Austame sinu privaatsust. Uudiskirjast saad igal ajal lahkuda.

Built with Kit

Minu toidurohke uudiskirjaga liitumine on taas avatud! 

Tahan öelda tere tulemast kõikidele uutele toidusõpradele, kes liituvad! Ja tahan tänada südamest kõiki, kes on minuga juba aastaid olnud. Ma näen, et te klikite ja loete ja see teeb ütlemata palju rõõmu ühele iidsele toidukirjanikule, kes endiselt armastab toitu ja kirjutamist. Mis see uudiskiri siis on? Lihtsalt üks minu saadetud tore e-mail uute retseptide ja toidujuttudega. Mingit spämmi pole ja ühe klikiga saab nimekirjast soovi korral lahkuda.
 
PS! Ühest e-mailist leiad nii taimetoit.ee kui ka hingjatoit.ee uued retseptid ja toidujutud 1-2 korda kuus.

Uute retseptide ja metsatare toidujuttudeni! 

Sandra

Kreemjas suvikõrvitsa-baklažaanikarri kikerhernestega

Vaatasin, et SEE suvikõrvitsaretseptide postitus on taas igasügisese hoo sisse saanud ning mõtlesin, et aeg on igati küps ka üheks uuemaks retseptiks. Retsept on küll pärit minu kokaraamatust "Gluteenivabad taimetoidud" aga arvan, et nüüd võiks see koha leida ka minu virtuaalses retseptikogus. 

Sellised rohke köögiviljaga karrid ja hautised on minu lemmikud. Käsitsi rebitud baklažaanitükid lisavad huvitavat ja isuäratavat tekstuuri. Antud versiooni teeb eriti luksuslikuks kreemjas kookospiim ning paraja hapuka maitsenüansi annab tomatipasta. Üks hea toitev kõhutäis, eriti koos riisiga. 

Lihtsad ja õhulised kaera-kookoseküpsised

Mulle nii meeldivad sellised lihtsad õlibaasil küpsised, sest neid saab teha ka täitsa ilma muna ja võita. Tulemuseks krõbedad ja hõrgud kaeraküpsised mõnusa kookosemekiga. 

Soojendav tšillipada rohke sibula ja ubadega

Praegune südatalv on ideaalne aeg selle soojendava ja kergelt vürtsika pajaroa jaoks. Mina kasutasin siin kamaluga sibulat, sest lihtsalt armastan seda. Aga vabalt võib vähem panna, ikka saab hea. Mahlasust lisavad siin suvikõrvits ning tomatikaste, toekust oad ja soojendavaid vürtse tšilli, kaneel ja cayenne. Suurepärane serveeritud koos riisiga.

Kahe riisi salat ubade ja avokaadoga

See on üks sõltuvusttekitav salat. Midagi on selles punase ja valge riisi koosluses, hunnikus rohelises ja selles mõnusalt tsitruselises-umamises kastmes. Avokaado ja oad lisavad veel kõigele rammu. Üks minu lemmikuid teraviljasalateid kindlasti. Head nautlemist!

Gluteenivabad piparkoogid

Ikka ja jälle pöördun ma vana hea toortatrajahu poole, kui vaja gluteenivabalt küpsetada. See on pea igas poes müügil ja pole nii kallis ka kui näiteks mandli-või kookosjahu. Siin retseptis saadab see väärt jahu jälle imesid korda ning tulemuseks on vürtsikad, krõbedad ja maitsekad piparkoogid, mis ei jää minu arust millegagi alla nende nisujahust sõpradele.

PS! Kui soovid tavalisi vegan piparkooke, siis asenda toortatrajahu 150 g nisujahu ja 100 g täistera nisujahuga.