Kartulirösti burgerid tilli-mädarõikakastmega

Ilusat viimast vana-aasta päeva, armsad kokkajad! Kuke aasta perutas sellise kiirusega, et ausalt öeldes on lausa üllatav, et see juba otsakorral on. See aasta oli eelkõige muutuste aasta. Ka reisimise aasta, sest käidud sai nii Nepalis kui ka Monacos. Taas oli see ka raamatuaasta, sest andsin välja järjekordse kokaraamatu, seekord gluteenivabadest taimetoitudest. Osaletud sai mitmes toredas projektis ja loodud sai palju uusi retsepte. Ka Neoandertalsi uue albumi trummid mängisin sisse, nii-et uuel aastal on uut muusikat oodata. Minu 2017 sisaldas väga palju erinevaid emotsioone ja tuletas tugevalt meelde, mis on tähtis ja mis mitte. Ootan huviga, mida on pakkuda 2018.aastal ja loodan, et see on nii minu kui ka teie jaoks helge!

Kokkasin koos emaga: Kohevad mitmeviljakuklid

Kolmapäeval oli mul üks privaatne kokakoolitus, kus terve menüü oli jõuluteemaline. Kokkasime taimseid verivorste ehk norivorste, seitani steike, india pähkli koore kastet, ahjukartulit-bataati ürtidega ja muidugi seda imelist jäätise-piparkoogi-glögikokteili. Küll oli hea! Lisaks on mu ämm praegu korraks Eestis ja käisime perega neljapäeval Viljandis Amritas imelist pitsat nautimas. Nende "Fresco" pitsa vegan juustuga on perfektne. Täiesti tasuta reklaam praegu, sest nende pitsad, interjöör ja teenindus on super. Satuks vaid Viljandisse rohkem. Aga asume tänase retsepti juurde!