Seene ja paprika lavašš

Lavašš on teada-tuntud kiirelt valmiv maitsev snäkk. Seda Armeenia päritoluga lameleiba võib täita kõige meelepärasega. Eriti hea saab lavašš siis, kui seda määrida enne täidise asetamist näiteks pesto, maitsestatud tomatipasta või soolase tofukreemiga. Täidetud lavašše võib veel pärast ka ahjus krõbedaks küpsetada.

•    1 lavašš
•    1 paprika
•    karp šampinjone või muid seeni
•    2 spl sojakastet või natuke soola
•    2 spl küüslaugumaitselist tofukreemi või taimset majoneesi
•    värsket tilli

Pese ja tükelda paprika. Pühi näppudega seentelt võimalik mustus. Lõika paprika ja seened viiludeks. Aseta pann kuumale pliidile ning vala pannile õli, tükeldatud seened ja paprika. Prae segu, kuni seened on juba palju pisemaks muutunud ja vedelikku pole enam nii palju. Lisa sojakaste või sool ning soovi korral tofukreem. Sega kõik hoolikalt läbi ning võta pann pliidilt ja keera kuumus maha. Siis tee lavašš lauale täiesti lahti, vala sinna segu ja värske till ühtlaselt peale ning rulli lavašš kokku. Ongi valmis! Nüüd võid veel endale sobivad tükid lõigata ning sööma asuda.