• 1 küüslauguküüs
• natuke soola
• pipart
• 1,5 spl värsket sidrunimahla
• 100 ml oliiviõli
Purusta kikerherned köögikombaini või käsimiksriga. Lisa tükeldatud küüslauguküüned, sool, pipar, sidrunimahl ning oliiviõli. Mikserda veel, kuni tuleb ilus ühtlane mass. Kui hummus sai liiga paks, lisa veel natuke õli või vett. Soovi korral lisa ka veel soola.