19. dets 2013

Koorene seene-ploomikaste

See hõrk ja tummine kaste sobib pühadelauale kui valatult, eriti kui oled seenesõber nagu mina. Ploomid lisavad mõnusalt suitsuse meki ja sojakoor teeb kastme rammusaks ja kreemjaks. Ideaalne kaste ka argiõhtuks, serveerituna näiteks keedukartulite või kartulipudruga.


4 - 6 inimesele

Valmistamisaeg: 15 minutit.

  • 3 spl õli
  • 2 sibulat
  • 1 ½ - 2 tl soola
  • näpuotsatäis jahvatatud musta pipart
  • 200 g kuivatatud ploome
  • 450 g viilutatud šampinjone
  • 120 ml vett
  • 200 ml Alpro sojakoort
Kuumuta paksema põhjaga potis õli. Lisa hakitud sibulad, sool ja pipar. Prae paar minutit, kuni sibulad on kuldpruunid. Lisa hakitud ploomid ja prae veel minutike. Lisa šampinjoniviilud ja vesi. Hauta keskmisel kuumusel kaane all umbes 5-7 minutit. Lisa sojakoor ja hauta veel 2 minutit.


Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...