15. juuli 2018

Rammus vegan sushi omleti ja praetud baklažaaniga


Teate, mis? Ma olen kihlatud! Vot, selline tore lugu. Sain nüüd lõpuks seda avalikult kirjasõnas oma lugejatega ka jagada. Miks see uudis mul sushiga seondub? Kohe räägin lähemalt. Ühel imeilusal maikuu päeval, kui mind ühele põlvele laskudes naiseks paluti, tähistasime seda erilist hetke sushiga. Millegipärast on sushi meil läbi ajaloo olnud üks lemmikuid tähistamistoite (lisaks lasanjele), eriti palava ilmaga. See on ideaalne külm snäkk ja lisaks oma olemuselt selline pigem pidulik. 

26. juuni 2018

Mahlane ühe poti köögiviljapasta kikerhernestega (gluteenivaba)


Ma hakkasin ükspäev mõtlema, et ma ei ole ammu keetnud pastat ja kastet eraldi. Ikka koos on nad potis podisenud. Ühe poti pasta on lihtsalt nii geniaalne. Esiteks on seda lihtne valmistada, sest kasutada on vaja ainult ühte potti ja pastat ei pea kurnama. Teiseks püsib pasta sellisel kujul kaua aega mahlane. Seetõttu on see roog suurepärane ka üles soojendatult. Lisa lihtsalt sortsuke vett või koort ning näpuotsaga soola lisaks. Kolmandaks sisaldab see pastaroog tervet hunnikut köögivilju, mida esmapilgul ei pruugi isegi tuvastada. Hea moodus rohkem köögivilju süüa! Ilmselgelt on siin palju suvikõrvitsat, sest see teeb toidu eriti mahlaseks ja pealegi on suvikõrvitsa hooaeg. Minu jaoks on tegelikult aastaringi see hooaeg, aga praegu on juba oma aia suvikõrvitsaid ka saada, mis on eriti luksuslik.

11. juuni 2018

Praekartulid "munaga"


Ma tulin just oma aerusurfilauaga sõitmast ja ujumast ning nii mõnusalt värske on olla! Kalade tähtkujus inimese jaoks on see veepealne taevas. Veemõnud ja üldse värske õhk ajavad kõhu alati hirmsasti tühjaks. Antud kartuli panniroog on sellisteks puhkudeks ideaalne. Kiire, toitev, maitsev ja soodne. Üks hästi hea nipp suveks ja üldse ajaks, kui ei viitsi väga kokkamisega tegeleda - keeda potitäis koorega kartuleid ja hoia neid külmas. Siis saad iga hetk neid praadida või hoopis kiire kartulisalati kokku keerata. 

21. mai 2018

Parim vegan šašlõkk


Nautisime täna väljas päikest, sireli ja nartsisside lõhna ning sõime seda imelist krõbedat, suitsust ja maitseküllast vegan šašlõkki. Kõrvale sobis hästi must leib, ketšup ja külm vahune õlu. Ma olen nii-nii kaua oodanud, et saaksin seda retsepti jagada. Juba pikalt on see on olnud minu suur lemmik. Kuna grillihooaeg on suures hoos, on praegu viimane aeg kõik see väärt kraam kirja panna, et teie ikka rõõmust osa saaks. Alla kerides leiab ka gluteenivaba versiooni, nii-et siin on kõigile midagi!

8. mai 2018

15 kerget ja helget suvist retsepti

Maikuu on minu arust üks aasta ilusamaid kuid. Mis veel eriti hea - vähemalt mai algusepoole pole veel sääski. Praegugi, kui selle postituse jaoks retsepte valisin, pidin vahepeal pausi tegema, et trepi peal istuda ja päikest võtta. Juuni on tihti juba selline klassikaline Eesti suvi ehk talv sääskedega. Kuna meid kostitati see talvehooaeg üsna pikalt krõbedamate ilmadega, siis on ehk lootust ka soojemale suvele? Sellisel puhul tulevad appi need imeliselt maitsvad, kõhule kerged suvised retseptid, mis kuluvad palavate ilmadega kindlasti marjaks ära. Grillitoidud, marinaadid, külmsupid, salatid, dipikastmed, pirukad ja muidugi suvine hitt - rabarberikook. Kas siin on ka mõni sinu lemmik?

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...