29. aug 2017

Trühvlitort (ainult 4 koostisosa)


Selle imelise tordi näol on tegelikult tegemist juba õige vana retseptiga. Pärit on see minu kokaraamatust "Taimsed magustoidud". Üldjuhul ma raamaturetsepte blogis ei jaga, aga kuna ma olen seda suurepärast maiust ka juba niikuinii Terevisioonis valmistanud ja pealegi on esimene september lähenemas, kulub ühe maailma lihtsaima tordi retsept alati ära!

20. aug 2017

10 parimat suvikõrvitsaretsepti


Just kokkasin meile suure potitäie suvikõrvitsa-seene-tomatipastat ja mõtlesin, et võiks siia ka väikese kogumiku suvikõrvitsaretseptidest teha. Sest hetkel leidub neid suurepäraseid rohelisi kaikaid palju ja igasugused mõtted, kuidas neid võimalikult maitsvalt ära kasutada, on loodetavasti teretulnud. Praegu läheb mul suvikõrvits pea iga toidu sisse. Eriti armastan teha pastasid ja karrisid.


Näiteks tänase pasta jaoks pruunistasin poti põhjas õlis sibula, lisasin suvikõrvitsakuubikud ja hakitud seened ning lasin veel praadida. Siis küüslauk, tšilli, sool, pipar ja pakk gluteenivaba pastat (Panzani on parim!). Siis valasin sinna samma makaronide peale keeva vee ja lasin kaane all podiseda, kuni pasta peaagu pehme. Kõige lõpus lisasin hakitud tomatid ja ürdid ning kuumutasin veel paar minutit. Portsu peale niristasin veel kvaliteetset külmpressi oliiviõli (näiteks Isul) ja pärmihelbeid. Nii maitsev, suvine ja kiire!

2. aug 2017

Külm peedisupp (india pähkli "keefiriga")


Ilusat augustit, armsad kokkajad! Kuidas suvi teid siiani kohelnud on? Mul on üllatavalt kiire aeg olnud. Kindlasti mängib rolli ka see, et kirjutan praegu hoolega uut mõnusat kokaraamatut. Aga vahepeal pidin lihtsalt selle suurepärase peedisupi retsepti siia postitama. Sest äkki kostitab august meid veel ilusate soojade ilmadega ja siis on nii hea, kui külmikus on potike seda kosutavat ja tervislikku kreemjat suppi ootamas.

27. juuni 2017

15 retsepti algajale veganile


Selline postitus on mul juba ammu plaanis olnud. Mulle on ikka tulnud kirju sel teemal, et mida võiks just taimetoitlaseks hakanu kokata. Üsna tihti pole inimestel tegelikult üldse väga palju kokkamiskogemust ja siis võib tunduda kõik pigem keeruline. Tegelikult ei ole üldse  ja ma hüppan kohe selle postitusega sulle appi!

Tegin väikese järjestuse retseptidest, mis peaksid sobima nii algajale veganile kui ka lihtsalt inimesele, kellel eriti toiduvalmistamise kogemust pole. Ehk siis lihtsad ja maitsvad retseptid! Tegelikult on pea kõik minu retseptid väga lihtsad, aga valisin siiski välja tõesti sellised, millega peaks ka senine köögipõlgur hakkama saama. Võtsin arvesse teie eelnevaid kommentaare ja maitseeelistusi retseptide osas. Lisaks mõtlesin sellele, millised retseptid just mind alguses palju aitasid. Mind tegelikult väga huvitaks kommentaarides lugeda, millised on olnud sinu lemmikud taimetoit.ee retseptid, mida just algaja veganina oled kokanud.

1. juuni 2017

Maguskartuli ja rohelise herne supp sidruniga


Ilusat juunit, armsad kokkajad! Kui sääseparved meid ära ei söö, siis soovitan soojalt seda kosutavat ja värvilist suppi keeta. Oma koostiselt hästi lihtne, aga maitselt rikas. Just nii nagu mulle meeldib. Tavalise kartuli asemel on vahelduseks maguskartul ning lisaks annavad siin maitset rohelised herned, imeline aromaatne sidrun ja magusust tasakaalustab tomat. Serveerida tasub seda hüva leent rohke värske maitserohelisega!

Lisaks soovitan piiluda ka taimseid grilliretsepte ja muidugi küpsetada seda suurepärast kohevat rabarberikooki!

Usun, et ära märkimist väärib ka fakt, et taimetoit.ee saab homme juba 8-aastaseks! Südamest tänan kõiki, kes minu retsepte kodudes kokkavad!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Printfriendly