30. okt 2016

Kuu aega vegan?


Alles see oli. Ma olin gümnaasiumis ja mõtlesin, mida järgmisel päeval koolis söön. Praadisin õhtul järelejäänud keedukartuleid või panin karbiga hoopis tatart või eineleibu kaasa. Üsna veider oli alguses oma toitu kooli võtta, sest see ei olnud väga kombeks. Aga värske veganina ei olnud mul väga valikut ja nälgida ka ei tahtnud.

Mäletan, et alguses oli palju küsimusi. Põhiliselt ikka, et miks vegan ja mida sa nüüd sööd? Kui õpetaja ühes tunnis küsis, kas siin klassis on keegi, kes liha ei söö, siis tõstsin ainukesena käe. Küsimusi oli ka mul endal palju. Loomulikult sain tohutult abi internetist ja tolleaegsest Veg foorumist. Sest mida ma peaksin nüüd sööma, kui ma ei taha enam loomset tarbida? Kas on veel sellised inimesi? Millisest poest saab tofut? Kas vegan jäätis on olemas? Kas ilma munata saab kooki küpsetada? Kuidas ma nüüd kartulisalatit teen? Mida ma ometi leiva peale panen? Kas jõululauas on mul võimalik midagi maitsvat ja pidulikku süüa? Aga jaanipäeval? Miks veganid ikkagi piima ja mune ei tarbi ning kas piimatööstus on tõesti nii võigas? Millises söögikohas midagi peale friikartulite veel tellida saab? Kas minu deodorant, šampoon ja pesupulber on loomadel testitud? Ning sadu küsimusi veel.

Siin ma nüüd olen. Ligi 10 aastat hiljem ja ikka vegan. Sest kui ma olen korraks juba sellesse maailma süvenenud, ei suuda ma enam ei vaimselt ega füüsiliselt tagasi astuda. Kõikidele nendele ja ka ülejäänud küsimustele olen vastused saanud. Ja jeerum, kui head vegan jäätiseid nüüd müüakse! Ning millised luksuslikud söömaajad on olnud jõuludel! Kui häid torte saab vegan küpsetada! Ja kui palju pean nüüd aega kulutama, et ometi ära otsustada, millisesse heasse taimseid sööke pakkuvasse restorani seekord einestama minna. Eile ostsin poest just taimset juustu ja majoneesi ja haarasin ka vegan seebi ostukärusse. Need 10 aastat on olnud lihtsad, erilised ja ääretult maitsvad. Ning viimased ajad on elu lausa eriti lihtsaks läinud. Nii palju on võimalusi ja variante ja järjest rohkem firmasid tulevad turule vegan toodetega. Lisaks on loodud suurepärane infoportaal vegan.ee!

Ma olen kohanud mitmeid inimesi, kellele on veganlus hakanud huvi pakkuma, sest sellest räägitakse järjest rohkem. Nad on öelnud, et prooviks küll, aga ei oska midagi süüa teha. Ja tahaks mahlast steiki süüa. Ütlen kohe ära, et steiki sa saad ja lihtsaid taimseid retsepte pakun ka kamaluga! Mis sa arvad, kas sa suudaksid kuu aega vegan olla? Praegu on igatahes suurepärane aeg proovida, sest 1.novembril läheb käima järjekordne Vegan väljakutse. Koos on ikka lihtsam ja lõbusam! Soovitan soojalt kampa hüpata. Ja kohe kindlasti ka selle aasta Taimetoidumessi külastada!

Kui sul on mulle ükskõik milliseid küsimusi, jäta need kindlasti siia postituse alla! Kommenteerimiseks ei pea soovi korral sisse logima, vaid saad vajutada ka "I'd rather post as a guest" linnukest ja kohe kommida.

Üks küsimus mul ikkagi on! Palun soovitage mulle head jumestuskreemi, mis ei sisaldaks lisaks loomsele ka näiteks alumiiniumi ja poleks testitud loomadel :)

Lõpetuseks jätan siia 10 retsepti, mis algajal veganil võivad marjaks ära kuluda! PS! Jõulude pärast pole ka tarvis muretseda :)


Superuniversaalne läätse ja sibula leivakate, mis sobib lisaks toitvate ja maitsvate eineleibade valmistamise jaoks ka näiteks vrapi vahele või hoopis soojalt riisi, kartuli või tatra kõrvale.


Minu lemmiksmuuti banaanide, apelsini ja datlitega. Viimased võib soovi korral ka ära jätta! Mõnus mahlane kosutus, eriti hommikuti enne põhi hommikusööki (milleks tavaliselt on puder ja näiteks taimne omlett).


Tahad kausitäie kosutavat suppi? Proovi seda maitsvat seeneseljankat. Kindlasti vaata ka teisi häid supiretsepte.


Isutab koorese pasta järele või soovid hoopis kreemjat sooja kastet valmistada? Appi tuleb isetehtud universaalne taimne koor.


Megalihtne karriroog. Ei usu? Vaata, mida Jim Ashilevi selle retsepti kohta kirjutas:

"Tõesti lihtne ja maitsev. Tegi seest soojaks. Isegi minusugune köögikobakäpp sai hakkama. Tänud."


Sellest roast ma võiksingi kogu aeg toituda. Valgurikkad ja toitvad kikerherned, mahlane brokoli, mõnusad riisinuudlid, kreemjas päevalilleseemne hapukoor ja natuke tomateid. Leia retsept SIIT!


Krõbedad porgandikotletid on lollikindlad, maitsvad, soodsad ja toitvad. Sobivad nii soojalt muu kraami kõrvale kui ka külmalt leiva peale. Hea kooli või tööle kaasa haarata! Kui oled neid proovinud, uuri ka teisi maitsvaid taimseid kotletiretsepte.


On hoopis pallikeste järgi isu? Lihtsad läätsepallid hüüavad su nime!


Minu megalemmik pasta :) Kookose ja sidruni ja kikerhernestega. Nii lihtne, et kõik saab valmis ühes potis ja pastat kurnama ei pea. Proovi järele!


Kõige lihtsam vegan õunakoogi retsept. Õunu ja jahu ju ikka leidub? Pane aga ahi sooja :) Ning vegan magustoite on VEEL!

Soovid lisadoosi ja kuulata minu täispikka lugu sellest, kuidas hakkasin veganiks ja mis edasi sai? Siit videost saab:

Kommentaare ei ole :

Postita kommentaar

Lisa

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Printfriendly